Η NASA επιβεβαιώνει τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων

2/8/2020 16:44    κι όμως
Όλοι ξέρουμε τον κανόνα των 5’’, όπου λέει πως εάν ένα φαγητό πέσει κάτω και παραμείνει στο πάτωμα για λιγότερο από 5’’, μπορεί να καταναλωθεί.

Το πιο πιθανό είναι να έχεις χρησιμοποιήσει τον συγκεκριμένο κανόνα όταν σου έπεσε κάτω το αγαπημένο σου μπισκότο σοκολάτας, αλλά είμαστε σίγουροι πως κατά βάθος ήξερες πως δεν κάνεις το σωστό… Κι όμως οι επιστήμονες της NASA επιβεβαιώνουν τώρα αυτόν τον κανόνα… αλλά βάζουν και μερικές προϋποθέσεις!

«Ο κανόνας των πέντε δευτερολέπτων είναι στην πραγματικότητα ο κανόνας των 30 δευτερολέπτων υγρασίας και επιφάνειας. Το μέσο βακτήριο κινείται με ταχύτητα 0.00045 μιλίων την ώρα, δηλαδή 67 φορές πιο αργά από ένα μέσο σαλιγκάρι. Οπότε, με το που πέσει οποιοδήποτε φαγητό στο πάτωμα, αρχίζουν να ξεπηδούν μικρές ποσότητες βακτηρίων», εξήγησαν οι μηχανικοί της NASA, Μαρκ Ρόμπερ και Μάικ Μίχαμ, σε συνέντευξή τους στην εκπομπή «The Quick and the Curious» στο Science Channel. Ωστόσο, αυτό που ανακάλυψαν είναι ότι ένα τρόφιμο που βρίσκεται σε πάτωμα με υγρασία για περισσότερα από 30 δευτερόλεπτα από τη στιγμή που έπεσε, συγκεντρώνει 10 φορές περισσότερα βακτήρια σε σχέση με το να μαζευτεί από κάτω, σε μόλις 3 δευτερόλεπτα.

Δεν θα πρέπει όμως να ξεχνάμε πως μεγάλη σημασία έχει και η επιφάνεια που θα πέσει το οποιοδήποτε τρόφιμο. Για παράδειγμα, τα χαλιά, σύμφωνα με τη NASA, αλλά και έρευνα του πανεπιστημίου του Άστον στο Μπέρμιγχαμ, μεταφέρουν λιγότερα μικρόβια συγκριτικά με το «γυμνό» πάτωμα.

Την επόμενη, λοιπόν, φορά που θα πέσει το αγαπημένο σου φαγητό κάτω, μην βιαστείς να το πετάξεις… αλλά βιάσου να το φας!


olivemagazine

Επόμενο Προηγούμενο
 

Καλαμαριά: Άναψε το πρώτο χριστουγεννιάτικο δέντρο στις γειτονιές (βιντεο)

Καλαμαριά: Άναψε το πρώτο χριστουγεννιάτικο δέντρο στις γειτονιές (βιντεο)

23:47 6/12/2018

πλατεία Νικολάου Τζούμα

Καλαμαριά - Χριστουγεννιάτικο παζάρι από το Κέντρο Ειδικής Αγωγής

Καλαμαριά - Χριστουγεννιάτικο παζάρι από το Κέντρο Ειδικής Αγωγής

05:01 6/12/2018

φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι

Παραλήρημα από τα Τίρανα: «Οι Έλληνες σκοτώνουν Αλβανούς»

Παραλήρημα από τα Τίρανα: «Οι Έλληνες σκοτώνουν Αλβανούς»

04:57 6/12/2018

Σκληρή απάντηση από την Αθήνα

Χριστουγεννιάτικα είδη, ρούχα και παιχνίδια συγκεντρώνει ο δήμος Θεσσαλονίκης

Χριστουγεννιάτικα είδη, ρούχα και παιχνίδια συγκεντρώνει ο δήμος Θεσσαλονίκης

04:54 6/12/2018

“Γίνε κι εσύ Αι Βασίλης!”

Τα σχέδια Ζάεφ για το λιμάνι της Θεσσαλονίκης

Τα σχέδια Ζάεφ για το λιμάνι της Θεσσαλονίκης

04:37 6/12/2018

ο σκοπιανός πρόεδρος

Αεροπορική εταιρεία ζητά προσωπικό

Αεροπορική εταιρεία ζητά προσωπικό

04:32 6/12/2018

Emirates

Θεσσαλονίκη: Εγκαινιάστηκε το παράρτημα Ελληνορωσικού Επιμελητηρίου

Θεσσαλονίκη: Εγκαινιάστηκε το παράρτημα Ελληνορωσικού Επιμελητηρίου

04:23 6/12/2018

υπογραφή μνημονίου συνεργασίας

Καλαμαριά - Διάλεξη με ελεύθερη είσοδο στο σύλλογο συνδρόμου Down

Καλαμαριά - Διάλεξη με ελεύθερη είσοδο στο σύλλογο συνδρόμου Down

04:20 6/12/2018

με την υποστήριξη του Δήμου

Πόνος στα νεφρά: Ποιες σοβαρές παθήσεις κρύβει

Πόνος στα νεφρά: Ποιες σοβαρές παθήσεις κρύβει

04:04 6/12/2018

δειτε αναλυτικα

Ομιλία Τσίπρα στη Θεσσαλονίκη

Ομιλία Τσίπρα στη Θεσσαλονίκη

03:46 6/12/2018

Παλέ ντε Σπορ

Κλασικά Έπιπλα