Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Πανελλαδική ημέρα δράσης των διανομέων σήμερα

Πανελλαδική ημέρα δράσης των διανομέων σήμερα

04:33 11/4/2019

Τα βασικά αιτήματά τους

Παγκόσμια Ημέρα για την νόσο του Πάρκινσον

Παγκόσμια Ημέρα για την νόσο του Πάρκινσον

04:30 11/4/2019

θεσπίστηκε το 1997

Καλαμαριά: Σήμερα δωρεάν μετρήσεις Σακχάρου και Αρτηριακής πίεσης

Καλαμαριά: Σήμερα δωρεάν μετρήσεις Σακχάρου και Αρτηριακής πίεσης

04:27 11/4/2019

εκδήλωση για την παγκόσμια ημέρα υγείας

Βηματοδότης χωρίς ηλεκτρόδια τοποθετήθηκε για πρώτη φορά στο Ιπποκράτειο

Βηματοδότης χωρίς ηλεκτρόδια τοποθετήθηκε για πρώτη φορά στο Ιπποκράτειο

04:21 11/4/2019

Γ' Καρδιολογική Κλινική

Ασφαλιστικά μέτρα από την Περιφέρεια κατά της λειτουργίας των διοδίων

Ασφαλιστικά μέτρα από την Περιφέρεια κατά της λειτουργίας των διοδίων

04:18 11/4/2019

Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

ΕΥΑΘ: Μειώσεις στα νέα τιμολόγια από τον Μάιο

ΕΥΑΘ: Μειώσεις στα νέα τιμολόγια από τον Μάιο

04:16 11/4/2019

Μείωση στο 99,4% των καταναλωτών

Φωτογράφισαν για πρώτη φορά μια μαύρη τρύπα!

Φωτογράφισαν για πρώτη φορά μια μαύρη τρύπα!

04:13 11/4/2019

Event Horizon Telescope-EHT

Καλαμαριά: Αναβαθμίζονται αισθητικά και συντηρούνται τα δημοτικά κτίρια

Καλαμαριά: Αναβαθμίζονται αισθητικά και συντηρούνται τα δημοτικά κτίρια

04:10 11/4/2019

δειτε ποια

Συλλήψεις σε κέντρο και Καλαμαριά για ναρκωτικά

Συλλήψεις σε κέντρο και Καλαμαριά για ναρκωτικά

04:05 11/4/2019

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Θεσσαλονίκη:

Θεσσαλονίκη: "Μπούκαραν" σε 16 σπίτια από την αρχή της χρονιάς

12:44 5/4/2019

Δύο συλλήψεις

Κλασικά Έπιπλα