Έλεγχοι για την αποτροπή της νοθείας του μελιού

8/2/2019 19:19    ΕΦΕΤ
Συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά για την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές.

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή οικονομική απάτη, καθώς το νοθευμένο προϊόν που εμφανίζεται σαν μέλι στερείται των ευεργετικών ιδιοτήτων του πραγματικού μελιού. Υπάρχουν διαφόρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να πουλιέται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθόμελο για θυμαρίσιο ή ένα εισαγόμενο για ελληνικό. Επίσης, υπάρχουν νοθείες με εξωγενή σάκχαρα (π.χ. ισογλυκόζη, γλυκόζη και άλλες γλυκαντικές ύλες, με παράλληλη προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών).

Όπως τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση, το μέλι από την αρχαιότητα θεωρείται ένα ξεχωριστό τρόφιμο με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις του μελιού (αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, πρεβιοτική, χημειοπροφυλακτική, αντιφλεγμονώδη, ανοσοενυσχυτική) ώστε να χαρακτηρίζεται λειτουργικό τρόφιμο, δηλαδή ένα τρόφιμο που αποδεδειγμένα παρέχει οφέλη στην υγεία μας και επομένως βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού.

Όσον αφορά το ελληνικό μέλι, η ποικιλία φυτών της Ελλάδας, με μια βιοποικιλότητα που περιλαμβάνει 6.500 είδη φυτών εκ των οποίων τα 1.400 είναι ενδημικά και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο, το καθιστά μοναδικό. Η βοτανική ποικιλία, σε συνδυασμό με το ξηροθερμικό κλίμα, δίνει μέλι πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Το ελληνικό μέλι συλλέγεται κατά 90% σε άγρια οικοσυστήματα και όχι σε καλλιεργούμενα φυτά, σε μια χώρα που δεν καλλιεργούνται γενετικά τροποποιημένα φυτά.

Πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας αποδεικνύει τις ιδιαίτερες βιολογικές δράσεις του ελληνικού μελιού σε σχέση με το μέλι MANUKA της Νέας Ζηλανδίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δύο είδη ελληνικού μελιού έχουν αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης: το μέλι ελάτης βανίλια Μαινάλου και το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής όταν αγοράζει μέλι:

– Συστήνεται να αποφεύγεται η αγορά μελιού χωρίς επισήμανση και η αγορά από πλανόδιους πωλητές, οι οποίοι συστήνονται ως μελισσοκόμοι αλλά δεν διαθέτουν άδεια πλανόδιου εμπορίου ούτε μελισσοκομικό βιβλιάριο.

– Το μέλι διατίθεται συσκευασμένο σε βάζα και όχι χύμα και φέρει ετικέτα με τη γεωγραφική προέλευση, τη βοτανική προέλευση, το βάρος, την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, τον αριθμό παρτίδας, τα στοιχεία του παραγωγού ή του τυποποιητή ή του διακινητή και τον κωδικό αριθμό καταχώρησης του συσκευαστηρίου, εφόσον δεν διατίθεται από τον ίδιο τον παραγωγό.

– Η διαδικασία της κρυστάλλωσης είναι μία φυσική διαδικασία που παρατηρείται κυρίως σε ανθόμελα. Το μέλι δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του εφόσον κρυσταλλώσει. Συντηρείται καλά κλειστό, σε μέρος σκιερό, δροσερό, χωρίς έντονες οσμές και υγρασία.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση μελιού σε παιδιά μικρότερα του ενός έτους και σε άτομα που εμφανίζουν τροφική αλλεργία στο μέλι. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μέλι μόνο μετά από συνεννόηση με τον γιατρό τους.


ΑΠΕ

Επόμενο Προηγούμενο
 

Σε εξέλιξη φωτιά στην Κόρινθο: Εκκενώθηκαν οικισμοί και κατασκήνωση (βιντεο)

Σε εξέλιξη φωτιά στην Κόρινθο: Εκκενώθηκαν οικισμοί και κατασκήνωση (βιντεο)

16:26 22/7/2020

Στο σημείο ο Ν. Χαρδαλιάς

Δεν αιφνιδίασαν οι κινήσεις Ερντογάν – Τα βήματα της ΕΥΠ σε όλη την ακριτική γραμμή

Δεν αιφνιδίασαν οι κινήσεις Ερντογάν – Τα βήματα της ΕΥΠ σε όλη την ακριτική γραμμή

16:10 22/7/2020

Υπηρεσία Πληροφοριών

Τραμπ και Η.Π.Α. την πιο κρίσιμη ώρα διάλεξαν στρατόπεδο

Τραμπ και Η.Π.Α. την πιο κρίσιμη ώρα διάλεξαν στρατόπεδο

16:07 22/7/2020

Ουδεμία έκπληξη...

Εξώδικο Καπέλιου κατά Ματθαιόπουλου: «Ουδέποτε παρεμπόδισα την κατάσβεση πυρκαγιών»

Εξώδικο Καπέλιου κατά Ματθαιόπουλου: «Ουδέποτε παρεμπόδισα την κατάσβεση πυρκαγιών»

15:28 22/7/2020

μετά το ηχητικό

Κορονοϊός: Δύο ακόμα νεκροί - Ο ένας στη Θεσσαλονίκη

Κορονοϊός: Δύο ακόμα νεκροί - Ο ένας στη Θεσσαλονίκη

15:18 22/7/2020

Στους 199 οι νεκροί

Εξαντλήθηκαν τα χειρουργικά γάντια στα νοσοκομεία!

Εξαντλήθηκαν τα χειρουργικά γάντια στα νοσοκομεία!

15:12 22/7/2020

ΠΟΕΔΗΝ

Παιχνίδια πολέμου απ’ τους Τούρκους: «Ήρθε η ώρα»

Παιχνίδια πολέμου απ’ τους Τούρκους: «Ήρθε η ώρα»

15:07 22/7/2020

Η Τουρκία τεντώνει το σχοινί

Θεσσαλονίκη: Εντυπωσιακή διαδρομή στο λιμάνι σχεδιάζεται για το Ράλι της Δ.Ε.Θ

Θεσσαλονίκη: Εντυπωσιακή διαδρομή στο λιμάνι σχεδιάζεται για το Ράλι της Δ.Ε.Θ

14:33 22/7/2020

Μια φαντασμαγορική υπερειδική διαδρομή

Ο Μητσοτάκης καλεί τους πολιτικούς αρχηγούς για ενημέρωση

Ο Μητσοτάκης καλεί τους πολιτικούς αρχηγούς για ενημέρωση

14:31 22/7/2020

το πρόγραμμα

Θεσσαλονίκη: Εθελοντές και δήμος καθάρισαν το Σέιχ Σου

Θεσσαλονίκη: Εθελοντές και δήμος καθάρισαν το Σέιχ Σου

14:27 22/7/2020

τι ανέφερε ο δήμαρχος

Κλασικά Έπιπλα