Το καλύτερο μπέργκερ στον κόσμο είναι ελληνικό!

20/9/2018 15:34    Μπέλφαστ
Το καλύτερο μπέργκερ στον κόσμο είναι ελληνικό. Ομάδα νέων κρεοπωλών, που συμμετείχαν για πρώτη φορά στον παγκόσμιο διαγωνισμό κρεοπωλών που διεξήχθη στο Μπέλφαστ της Ιρλανδίας την περασμένη άνοιξη, εντυπωσίασε τους κριτές με την απλότητα αλλά και τη νοστιμιά του ελληνικού μπέργκερ και κατέκτησε την πρώτη θέση σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η Κυπαρισσία Αντωνάρα, ιδιοκτήτρια κρεοπωλείου στο Ασβεστοχώρι Θεσσαλονίκης, είναι η μοναδική γυναίκα στην ομάδα που κατέκτησε της κορυφή και μιλώντας στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων (ΑΠΕ-ΜΠΕ) υπογράμμισε ότι «το μυστικό της επιτυχίας είναι η απλότητα της συνταγής μας, η οποία εκτιμήθηκε από τους κριτές, αλλά και το γεγονός ότι πήραμε υλικά και μυρωδικά από τη ελληνική γη και συγκεκριμένα από την Κρήτη».




Στον παγκόσμιο διαγωνισμό κρεοπωλών συμμετείχαν χώρες όπως οι ΗΠΑ, που έχουν παράδοση στα μπέργκερ, όμως όπως είπε η νεαρή κρεοπώλισσα, «η χώρα δεν πήρε ούτε ένα βραβείο, ήταν εκτός συναγωνισμού, αν και παραδοσιακά φημίζεται για τo συγκεκριμένο προϊόν».

Η Κυπαρισσία Αντωνάρα, που έχει σπουδάσει σχέδιο μόδας και στη συνέχεια food design, γρήγορα κατάλαβε ότι έχει ταλέντο στο σχεδιασμό νόστιμων, αλλά και αισθητικά μοναδικών εδεσμάτων από κρέας και έτσι αποφάσισε να αφοσιωθεί στην οικογενειακή επιχείρηση, με στόχο να την εξελίξει όσο είναι δυνατόν.

«Εμπνέομαι καθημερινά από τις νέες τάσεις και δημιουργώ διαφορετικά προϊόντα, όπως γεμιστό κανταΐφι με κοτόπουλο, σπαράγγι τυλιχτό με μπέικον, κρεατένιες τούρτες με αρωματισμένο κιμά και μους τυριών» περιγράφει με λεπτομέρεια η εικοσιεξάχρονη.

Υπογράμμισε δε ότι για εκείνη ήταν σημαντικό να συνεχίσει την οικογενειακή επιχείρηση. «Βέβαια σπούδασα και προσέγγισα με έναν πιο επιστημονικό τρόπο τη συγκεκριμένη δουλειά, δίνοντας μεγάλη βαρύτητα στην ποιότητα των προϊόντων».



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Σούπερ μάρκετ: Τα προϊόντα που κατεβαίνουν από τα ράφια μέχρι 11 Ιανουαρίου

Σούπερ μάρκετ: Τα προϊόντα που κατεβαίνουν από τα ράφια μέχρι 11 Ιανουαρίου

17:49 3/1/2021

ΚΥΑ

Κύπρος: Συναγερμός - 12 κρούσματα της μετάλλαξης του κορονοϊού

Κύπρος: Συναγερμός - 12 κρούσματα της μετάλλαξης του κορονοϊού

17:44 3/1/2021

Η επίσημη ανακοίνωση

Το λάθος που μπορεί να οδηγήσει στους δολοφόνους της Κινέζας

Το λάθος που μπορεί να οδηγήσει στους δολοφόνους της Κινέζας

17:39 3/1/2021

Βίλια

Σύψας: Φοβόμαστε τεράστια διασπορά στις γιορτές - Πότε θα βγάλουμε τις μάσκες

Σύψας: Φοβόμαστε τεράστια διασπορά στις γιορτές - Πότε θα βγάλουμε τις μάσκες

17:37 3/1/2021

καθ. Παθολογικής Φυσιολογίας Λοιμώξεων

Πέτσας: Στις 11 Ιανουαρίου ανοίγουν τα σχολεία όλων των βαθμίδων

Πέτσας: Στις 11 Ιανουαρίου ανοίγουν τα σχολεία όλων των βαθμίδων

14:08 3/1/2021

κυβερνητικός εκπρόσωπος

Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού - Που θα χιονίσει

Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού - Που θα χιονίσει

13:54 3/1/2021

ΕΜΥ

Κίνδυνος για αύξηση κρουσμάτων μετά τις 20 Ιανουαρίου στη Θεσσαλονίκη

Κίνδυνος για αύξηση κρουσμάτων μετά τις 20 Ιανουαρίου στη Θεσσαλονίκη

13:48 3/1/2021

"Καμπανάκι" για συγκεκριμένες περιοχές

Καλαμαριά: Αισθητηριακό πάρκο - Μια όαση για τα άτομα με αναπηρία!

Καλαμαριά: Αισθητηριακό πάρκο - Μια όαση για τα άτομα με αναπηρία!

13:30 3/1/2021

Ροδοπόλεως

Καλαμαριά: Νεαροί υποδέχτηκαν το 2021 με εντυπωσιακό τρόπο (video)

Καλαμαριά: Νεαροί υποδέχτηκαν το 2021 με εντυπωσιακό τρόπο (video)

13:16 3/1/2021

η νύχτα έγινε μέρα

30άρισε: Τη Λίλα του «Άκρως Οικογενειακόν» σήμερα δεν θα την αναγνώριζες αν την έβλεπες μπροστά σου (Pics)

30άρισε: Τη Λίλα του «Άκρως Οικογενειακόν» σήμερα δεν θα την αναγνώριζες αν την έβλεπες μπροστά σου (Pics)

13:12 3/1/2021

Η Μαρία Γαλέτα

Κλασικά Έπιπλα