Θεσσαλονίκη - Κιλκίς: Παράγουν καύσιμο από υπολείμματα καφέ!

19/10/2020 17:59    «ΚάΦσιμο»
Μπορεί ο καφές να θεωρείται «καύσιμο» για την πρωινή -και όχι μόνο- ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό αλλά μια ομάδα από τη Θεσσαλονίκη αποφάσισε να τον κάνει πραγματικό «κάΦσιμο» για την παραγωγή θερμικής ενέργειας!

Ένα πρωτοποριακό για την Ελλάδα εγχείρημα, το έργο «κάΦσιμο», υλοποιεί η Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρία «ΙnCommOn - Innovative Communities Onwards», με την ανακύκλωση υπολείμματος καφέ που συλλέγει από περίπου 70 καφετέριες σε Θεσσαλονίκη και Κιλκίς. Στη συνέχεια, τα υπολείμματα μεταφέρονται στο Κιλκίς, σε χώρο δίπλα στις εγκαταστάσεις της συνεργαζόμενης κοινωνικής συνεταιριστικής επιχείρησης «Staramaki», όπου ξηραίνεται με στόχο τη δημιουργία βιοκαυσίμου.

 «Πιλοτικά ξεκινήσαμε πέρσι την προσπάθεια στο Κιλκίς, όπου έχουμε καταφέρει να συλλέγουμε τα υπολείμματα καφέ απ' όλες σχεδόν τις καφετέριες, φτάνοντας τα 100 κιλά τη μέρα», εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η γενική συντονίστρια της «ΙnCommOn» Μάρα Αγγελίδου, διευκρινίζοντας ότι χρησιμοποιείται το στερεό υπόλειμμα από τον εσπρέσο, τον γαλλικό και τον ελληνικό καφέ.

Στη Θεσσαλονίκη, εδώ και λίγες μέρες έχουν μπει στο «κάΦσιμο» άλλες 30 καφετέριες, κυρίως του κέντρου της πόλης που ήδη χρησιμοποιούν ειδικούς κάδους αποθήκευσης 5 και 10 λίτρων που όταν γεμίζουν και τους παραδίδουν, ως αντάλλαγμα, θα παραλαμβάνουν ποσοστιαία, «staramakia», καλαμάκια δηλαδή από φυσικό στέλεχος σιταριού.

«Προς το παρόν έχουμε εντάξει στην εφοδιαστική αλυσίδα μας μόνο μικρά καφέ αλλά πρόθεσή μας είναι, σε 1,5- 2 χρόνια, να πάρουμε και μεγάλες αλυσίδες προκειμένου κανένας κόκκος καφέ να πηγαίνει στη χωματερή. Θέλουμε το ‘κάΦσιμο’ να επαναπροσδιορίσει τις δυνατότητες του υπολείμματος καφέ ως μιας ανεκτίμητης πρώτης ύλης και να αξιοποιήσει την ευκαιρία για τη δημιουργία ενός μοντέλου κυκλικής οικονομίας, ως απάντηση στην κατασπατάληση πόρων και την υπερπαραγωγή οργανικών αποβλήτων», λέει η κ. Αγγελίδου.

Στην κατεύθυνση αυτή, όλη η οργάνωση για τη συλλογή και αξιοποίηση του καφέ, γίνεται με όρους κοινωνικής συμπερίληψης, δίκαιης οικονομίας και, όσο το δυνατόν, μηδενικού αποτυπώματος άνθρακα.
«Η συλλογή γίνεται με ηλεκτροκίνητο βανάκι και βάσει ενός έξυπνου αλγόριθμου που έχουμε αναπτύξει, όπου βάζουμε σε μαθηματικά μοντέλα χωρικές, ποσοτικές και χρονικές παραμέτρους προκειμένου να μας υποδείξουν τον χρόνο και τον τρόπο βέλτιστης συλλογής των υπολειμμάτων για λιγότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα». Η μεταφορά γίνεται στο Κιλκίς, όπου σε θερμοκήπια, ο καφές ξηραίνεται με φυσικό τρόπο και γίνεται πέλετ ή χρησιμοποιείται σε ανάλογους λέβητες ως βιομάζα.

«Μελετάμε τη χρήση του τελικού προϊόντος, δεν ξέρουμε αν θα πωλείται, θα ανταλλάσσεται με κάτι άλλο, θα διατίθεται σε βιομηχανίες ή για οικιακή χρήση. Δεν έχουμε καταλήξει ακόμα στη βέλτιστη διαχειριστική κίνηση γιατί θέλουμε να εξετάσουμε όλες τις παραμέτρους», τονίζει η κ. Αγγελίδου.

Γενικότερα πάντως, το εγχείρημα κινείται και αποτελεί μέρος, ενός ευρύτερου μοντέλου πολυ-κυκλικής και ανταλλακτικής βιοοικονομίας. Όπως αναφέρεται σχετικά σε ανακοίνωση της «ΙnCommOn», «το Staramaki και το κάΦσιμο, δύο πρώην οργανικά υπολείμματα -ένα αγροτικό και ένα αστικό- πλέον αξιοποιούνται και προκύπτουν νέα, προς χρήση βιο-προϊόντα που κάνουν τον καφέ που πίνουμε φιλικότερο προς το περιβάλλον».

Οι καταναλωτές καλούνται από την οργάνωση, να «κλείσουν τον κύκλο της ζωής του καφέ» με το εγχείρημα «κάΦσιμο» που «διατηρεί καθαρά κοινωνικό πρόσημο και επιχειρεί να ενεργοποιήσει όλους τους πολίτες, χωρίς αποκλεισμούς, με όρους κοινωνικής συμπερίληψης αλλά και δίκαιης οικονομίας».

«Άλλωστε», προσθέτει η κ. Αγγελίδου, «κύριος σκοπός του έργου είναι μέσα από καινοτόμες δράσεις, να ενημερώνει, να εκπαιδεύει συμμετοχικά και να αναδιαμορφώνει τη νοοτροπία των πολιτών, των επαγγελματιών, των τοπικών αρχών, των κυβερνώντων».

«Με άλλα λόγια, εμπλέκονται όλοι οι συμμετέχοντες στον κύκλο ζωής του καφέ, μέχρι κανένας κόκκος καφέ να μην καταλήγει πια στη χωματερή», καταλήγει.

Το έργο κάΦσιμο ξεκίνησε το Μάιο του 2019 και μέχρι στιγμής έχει λάβει χρηματοδότηση από το πρόγραμμα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης «LUSH Re:Fund», από τον κοινωφελή οργανισμό «Choose Love» και από το Πράσινο Ταμείο μέσω του Προγράμματος «Α.Π.3 Καινοτόμες δράσεις με τους πολίτες, Πρόγραμμα: Φυσικό περιβάλλον και καινοτόμες δράσεις 2020».

H «InCommOn» έχει έδρα τη Θεσσαλονίκη και έχει στόχο να προάγει τη βιώσιμη συμμετοχική αστική ανάπτυξη. «Επιδιώκοντας να δώσουμε λύσεις στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ελληνικές πόλεις, δίνουμε ισάξια βαρύτητα στους τομείς του περιβάλλοντος και της κοινωνίας, ενώ παράλληλα, μέλημά μας είναι, η φροντίδα για τα δύο αυτά επίπεδα να έρχεται από τους ίδιους τους πολίτες», αναφέρουν τα μέλη της.



Επόμενο Προηγούμενο
 
Social Media - Thessaloniki
Τεστ πανελλαδικών: 10 απλές ερωτήσεις γνώσεων για να δεις σε ποια σχολή αξίζεις να περάσεις

Τεστ πανελλαδικών: 10 απλές ερωτήσεις γνώσεων για να δεις σε ποια σχολή αξίζεις να περάσεις

00:02 15/6/2021

Ώρα να φανεί η αλήθεια

Καινοτομία που θα συζητηθεί: Νέα πατέντα αντί για χρονόμετρο στις μεταδόσεις του ΑΝΤ1 στο Euro (Pics)

Καινοτομία που θα συζητηθεί: Νέα πατέντα αντί για χρονόμετρο στις μεταδόσεις του ΑΝΤ1 στο Euro (Pics)

21:22 14/6/2021

Βάζεις μέσο για μια παραγγελία: Το πιο κυριλέ σουβλατζίδικο έφερε αυτό που λαχταρούσε όλη η Αθήνα

Βάζεις μέσο για μια παραγγελία: Το πιο κυριλέ σουβλατζίδικο έφερε αυτό που λαχταρούσε όλη η Αθήνα

13:01 14/6/2021

Μοιάζει πολύ καλό για να είναι αλήθινο και μάλλον... σωστά. Διότι είναι κάτι πολύ παραπάνω από ένα σουβλατζίδικο...

Έριξε τις τιμές και σάρωσε: Το νησί που μαζεύει όλο τον κόσμο φέτος είναι η έκπληξη του καλοκαιριού

Έριξε τις τιμές και σάρωσε: Το νησί που μαζεύει όλο τον κόσμο φέτος είναι η έκπληξη του καλοκαιριού

12:57 14/6/2021

Μετά το εμβόλιο έρχεται η ώρα των διακοπών

Δε θα άντεχες ούτε 1 μέρα: Η ακραία δίαιτα που μεταμόρφωσε σε «κτήνος» τον Τζόκοβιτς

Δε θα άντεχες ούτε 1 μέρα: Η ακραία δίαιτα που μεταμόρφωσε σε «κτήνος» τον Τζόκοβιτς

23:18 13/6/2021

Η δίαιτα που τον έκανε υπεραθλητή...

Καλαμαριά: Άλλη μια βδομάδα δωρεάν rapid test - Δείτε το ωράριο

Καλαμαριά: Άλλη μια βδομάδα δωρεάν rapid test - Δείτε το ωράριο

18:54 13/6/2021

κλιμάκιο του ΕΟΔΥ

«Εκτέθηκε κόσμος, όχι μόνο οι θύτες»: Ο Πάνος Βλάχος ευτυχώς δεν στρογγυλεύει ποτέ τα λόγια του

«Εκτέθηκε κόσμος, όχι μόνο οι θύτες»: Ο Πάνος Βλάχος ευτυχώς δεν στρογγυλεύει ποτέ τα λόγια του

09:59 13/6/2021

Πάνω από 3 λάθη ντροπή: Αναγνωρίζεις από 1 φωτό 10 ιστορικά πρόσωπα που οι μισοί Έλληνες αγνοούν;

Πάνω από 3 λάθη ντροπή: Αναγνωρίζεις από 1 φωτό 10 ιστορικά πρόσωπα που οι μισοί Έλληνες αγνοούν;

00:43 13/6/2021

Θα τα καταφέρεις ή θα χάσεις κι εσύ

Μετά το εμβόλιο: Ποιοι δεν έχουν παρενέργειες και τι δείχνει αυτό για ανοσοποιητικό τους

Μετά το εμβόλιο: Ποιοι δεν έχουν παρενέργειες και τι δείχνει αυτό για ανοσοποιητικό τους

21:27 12/6/2021

Η αντίδραση του οργανισμού περιλαμβάνει δύο φάσεις μετά τη λήψη του εμβολίου

Η Δήμητρα από την Λέσβο δολοφονήθηκε…

Η Δήμητρα από την Λέσβο δολοφονήθηκε…

13:48 12/6/2021

Εδώ και πολλά χρόνια...

Κλασικά Έπιπλα