Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Χαμός με Ανδρέα Μικρούτσικο και Light: «Ρε δε με κ@τουράτε με τον Light;» (vid)

Χαμός με Ανδρέα Μικρούτσικο και Light: «Ρε δε με κ@τουράτε με τον Light;» (vid)

19:13 31/10/2023

Δεν μπόρεσε να συγκρατηθεί ο Ανδρέας στο πλατό της «Super Κατερίνας».

Αδιανόητο βίντεο: Το «τερμάτισε» ο Ευαγγελάτος... (pic)

Αδιανόητο βίντεο: Το «τερμάτισε» ο Ευαγγελάτος... (pic)

17:40 31/10/2023

Οι Fun Lovin’ Criminals ζωντανά σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα!

Οι Fun Lovin’ Criminals ζωντανά σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα!

15:37 31/10/2023

Πότε θα τους απολαύσουμε

Το παγκόσμιο ιστορικό ενδιαφέρον συγκεντρώνει το «The Hellenic Mosaic»

Το παγκόσμιο ιστορικό ενδιαφέρον συγκεντρώνει το «The Hellenic Mosaic»

15:31 31/10/2023

Μια πρωτότυπη ιδέα παίρνει τον δρόμο της υλοποίησης

Τρως όπως παλιά, ταξιδεύεις στο χρόνο: Το μαγαζί με τα γευστικά πιάτα που έχει μυρωδιές χωριού και ποιότητα σπιτιού

Τρως όπως παλιά, ταξιδεύεις στο χρόνο: Το μαγαζί με τα γευστικά πιάτα που έχει μυρωδιές χωριού και ποιότητα σπιτιού

18:52 30/10/2023

Γεύσεις μαμάς, μυρωδιές χωριού και ποιότητα σπιτιού, σε ένα μαγαζί που πρέπει να γνωρίσεις

Έφτασε το νέο εμβόλιο: Ποιοι θα λάβουν SMS για να σπεύσουν να εμβολιαστούν για τον covid (vid)

Έφτασε το νέο εμβόλιο: Ποιοι θα λάβουν SMS για να σπεύσουν να εμβολιαστούν για τον covid (vid)

16:00 30/10/2023

Ημερίδα για τις διατροφικές διαταραχές

Ημερίδα για τις διατροφικές διαταραχές

15:09 30/10/2023

3/11 - 11:00 πμ - 6:00 μμ

Πρόγραμμα «Κάλυψη» Πρόσκληση σε ιδιοκτήτες

Πρόγραμμα «Κάλυψη» Πρόσκληση σε ιδιοκτήτες

15:07 30/10/2023

Εκδόθηκε δεύτερη Πρόσκληση προς ιδιοκτήτες ακίνητων από το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας

Με λαμπρότητα έγινε η παρέλαση στην Καλαμαριά για την 28η Οκτωβρίου

Με λαμπρότητα έγινε η παρέλαση στην Καλαμαριά για την 28η Οκτωβρίου

15:06 30/10/2023

Με καμάρι και περίσσια περηφάνια μαθητές, μέλη πολιτιστικών και αθλητικών συλλόγων παρέλασαν

Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Καλαμαριά

14:27 30/10/2023

Δευτέρα 30/10 και Τρίτη 31/10

Κλασικά Έπιπλα