Συμβουλές για την διατροφή μετά τις γιορτές

10/1/2020 20:29    τι λένε οι διατροφολόγοι
Οι γιορτές για πολλούς σηματοδοτούνται από υπερκατανάλωση φαγητών, ποτών και γλυκών. Όμως, με το τέλος των γιορτών, οι ...μαύρες σκέψεις αρχίζουν να ζώνουν αυτούς που έφαγαν και ήπιαν λίγο ή πολύ παραπάνω. Συμβουλές για την οργάνωση της διατροφής μετά τις γιορτές δίνουν, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι διαιτολόγοι -διατροφολόγοι Κική Γούτα και Παναγιώτα Καρακασίδου.

«Παρόλο που συνεχώς γίνονται αλλαγές στην επιστήμη της διατροφής, οι εορταστικοί διατροφικοί μύθοι και οι αρνητικές σκέψεις έχουν μια συνεχή σταθερή παρουσία. Στις γιορτές θα φάτε πολύ, θα φάτε του “ σκασμού” και θα βάλετε βάρος, γιατί θα βρεθείτε στα γιορτινά τραπέζια με την πληθώρα των εδεσμάτων. Ακόμη όμως και αν έχετε αποδιοργανωθεί τις μέρες των γιορτών, η επόμενη μέρα είναι μια καινούργια μέρα» σημειώνει η κ.Γούτα.

Η κ. Καρακασίδου, από την πλευρά της, επισημαίνει: “ Το αύριο είναι μια νέα ημέρα. Ας αφήσουμε στο παρελθόν τις ημέρες που πέρασαν και ας προσπαθήσουμε να αλλάξουμε κάποιες καθημερινές μας συνήθειες, οι οποίες θα μας οδηγήσουν σε απώλεια των κιλών που πήραμε ή στη μείωση των φουσκωμάτων του σώματος μας. Ας θυμόμαστε ότι το φαγητό είναι υγεία και φυσική ανάγκη, που καθορίζεται όμως από θρεπτική και ψυχολογική ισορροπία ”

Οι δυο διαιτολόγοι-διατροφολόγοι προτείνουν σε όσους έχουν “ ξεφύγει” στη διατροφή τους κατά τη διάρκεια των εορτών να ακολουθήσουν όσες περισσότερες μπορούν από τις παρακάτω συμβουλές:

* Αποφύγετε να κάνετε στερητικές δίαιτες μετά τις γιορτές . Όταν έχετε μάθει στον οργανισμό σας να διατρέφεται σωστά, αυτό σημαίνει ότι έχει καλύτερη ορμονική ισορροπία, καλύτερη ενυδάτωση άρα και πολύ καλύτερες καύσεις. Επομένως ο οργανισμός μπορεί να διαχειριστεί καλύτερα τις πιο θερμιδογόνες τροφές, χωρίς να βάλει ουσιαστικά βάρος λίπους. Να θυμάστε ότι το σώμα αποθηκεύει λίπος μετά από 48 ώρες ακατάλληλου φαγητού. Άρα το να έχετε να έχετε ισορροπημένη διατροφή στη διάρκεια του χρόνου θα σας βοηθήσει να μεταβολίσετε σωστά τις τροφές των γιορτινών γευμάτων.

* Θυμηθείτε τη συχνότητα των γευμάτων και τον συνδυασμό των τροφών. Η σημασία της τριάδας “ κάτι φρέσκο, μια πηγή ζωικής πρωτεΐνης, ένας σύνθετος υδατάνθρακας” είναι ακόμη πιο σημαντική μετά τις γιορτές.

* Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας τρώγοντας πρώτα το φρούτο ή τη σαλάτα, ώστε με αυτό τον τρόπο να εκκριθούν τα κατάλληλα πεπτικά ένζυμα και να ενεργοποιηθούν οι καύσεις σας και μετά καταναλώστε το υπόλοιπο γεύμα σας.

* Οργανώστε τη διατροφή σας προσπαθώντας να καταναλώσετε περισσότερο γεύματα με λαχανικά σαν κύριο γεύμα ή χορτόσουπες, μανιταρόσουπες για να μπορέσει ο οργανισμός να ενυδατωθεί.

* Καταναλώστε περισσότερο ψάρι, γιατί σίγουρα οι μέρες των γιορτών χαρακτηρίζονται από πολύ συχνή κατανάλωση κρέατος .

* Ασκηθείτε. Άσκηση δεν κάνετε μόνο στο γυμναστήριο. Η μυϊκή σας κατάσταση δεν χάνεται σε δύο μέρες. Άλλωστε αυτό που χρειάζεστε για να διατηρήσετε το βάρος σας είναι και αρνητικό ισοζύγιο θερμίδων. Μπορείτε να κάνετε μια μακρινή βόλτα, μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε το ασανσέρ, να ανεβοκατεβαίνετε τα σκαλιά, μπορείτε να χορέψετε.

* Ενυδατωθείτε. Το νερό αποτελεί το βασικό συστατικό του σώματος και η επαρκής ενυδάτωση βοηθά στις καλύτερες καύσεις. Καλό είναι μεταξύ των γευμάτων να πίνετε νερό ή κάποιο αφέψημα (τσάι βουνού, χαμομήλι, μέντα, μάραθο και κανέλα), που θα σας βοηθήσει να είστε σωστά ενυδατωμένοι και να αποφύγετε τα "τσιμπολογήματα", που στηρίζονται στο "τελικά διψούσα, δεν πεινούσα". Οταν ο οργανισμός μας είναι σωστά ενυδατωμένος, αυτό βοηθάει στην αποβολή των απόβλητων συστατικών του μεταβολισμού. Δεν αμελούμε την κατανάλωση τουλάχιστον 8-10 ποτηριών νερού την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ τις ημέρες των εορτών έχει προκαλέσει αφυδάτωση.

* Καλό μάσημα. Η πέψη ξεκινάει από το στόμα. Η καλά μασημένη τροφή θα διευκολύνει τη χώνεψη και την αποφυγή δημιουργίας αερίων στα έντερα, καθώς και το φούσκωμα στο στομάχι.

*Πολλά και μικρά γεύματα ξεκινώντας πάντα από το πρωινό . Είναι σημαντικό να εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με ενέργεια από τις πρώτες ώρες της ημέρας μας . Αυτό θα μας οδηγήσει με μια μέρα με αυξημένη διάθεση , δημιουργικότητα και διαύγεια . Τα ενδιάμεσα γεύματα όσο και αν μας απασχολούν και συνήθως τα ξεχνούμε θα πρέπει να γίνονται .Το σώμα μας δεν πρέπει να φτάσει στο σημείο να μας ζητήσει τροφή ,θα πρέπει να του την δώσουμε πριν εξαντληθούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα . Ένα φρούτο , ένας χυμός θα μπορέσει να μας καλύψει .

*Μην παραλείπετε γεύματα με την δικαιολογία ότι θα δειπνήσετε το βράδυ, αλλά μπορείτε να εμπλουτίσετε την ημέρα σας με πολλά και μικρά γεύματα.

*Τις ημέρες των εορτών σίγουρα καταναλώσατε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ήρθε η ώρα να αποφύγετε την υψηλή κατανάλωση γλυκών, ζάχαρης , αναψυκτικών και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες τουλάχιστον για 15 ημέρες.

*Να καταναλώσετε στο κύριο γεύμα ψάρι, λαχανικά και όσπρια για να ρυθμιστεί η χοληστερόλη που με τόσο κρέας έχει ανέβει.


Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Ρομποτική ηπατεκτομή για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Ρομποτική ηπατεκτομή για πρώτη φορά στην Ελλάδα

16:50 12/9/2017

«Παρά την οικονομική κρίση, τα ελληνικά νοσοκομεία προσφέρουν»

«Στυλό» για χειρουργούς εντοπίζει τον καρκίνο εντός δευτερολέπτων

«Στυλό» για χειρουργούς εντοπίζει τον καρκίνο εντός δευτερολέπτων

15:19 12/9/2017

150 φορές πιο γρήγορα

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί μη ασφαλές κρεατοσκεύασμα

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί μη ασφαλές κρεατοσκεύασμα

15:17 12/9/2017

εικόνα

Θεσσαλονίκη: Έρχεται η γιορτή Κρασιού «ΒορΟινά», στο Λιμάνι!

Θεσσαλονίκη: Έρχεται η γιορτή Κρασιού «ΒορΟινά», στο Λιμάνι!

14:25 12/9/2017

εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων

40 εκ. ευρώ από το ΠΔΕ στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

40 εκ. ευρώ από το ΠΔΕ στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

02:11 12/9/2017

για την συντήρηση του οδικού δικτύου

Ενισχύεται η ειδική δράση ανακύκλωσης γυάλινων συσκευασιών στην Ανατολική Θεσσαλονίκη

Ενισχύεται η ειδική δράση ανακύκλωσης γυάλινων συσκευασιών στην Ανατολική Θεσσαλονίκη

02:08 12/9/2017

Ξεκίνησε η επέκταση του δικτύου των μπλε κωδώνων

Η ΔΕΘ και η συμβολή της στην ανάπτυξη της πόλης!

Η ΔΕΘ και η συμβολή της στην ανάπτυξη της πόλης!

01:58 12/9/2017

Γράφει ο Γ. Μπουτάρης

Ανέφικτο το POS στα πανηγύρια - Έλεγχοι στην Κεντρική Μακεδονία

Ανέφικτο το POS στα πανηγύρια - Έλεγχοι στην Κεντρική Μακεδονία

01:56 12/9/2017

Σειρά ζητημάτων

Οι Έλληνες κρύβουν…στα στρώματα 38 δις ευρώ μετρητά

Οι Έλληνες κρύβουν…στα στρώματα 38 δις ευρώ μετρητά

01:52 12/9/2017

Τράπεζα της Ελλάδος

Την Θεσσαλονίκη επισκέπτεται για 2 μέρες ο Θεοδωράκης

Την Θεσσαλονίκη επισκέπτεται για 2 μέρες ο Θεοδωράκης

01:49 12/9/2017

Αναλυτικά το πρόγραμμα του

Κλασικά Έπιπλα