Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 
Social Media - Thessaloniki
Μέτρα το IQ σου: Αν κάνεις πάνω από 8/10, τότε ανήκεις στους πιο ευφυείς Έλληνες με IQ άνω του 140

Μέτρα το IQ σου: Αν κάνεις πάνω από 8/10, τότε ανήκεις στους πιο ευφυείς Έλληνες με IQ άνω του 140

13:26 11/8/2020

Τσέκαρε το IQ σου.

10/10 ούτε η Ρόζμαρι: Μπορείς να αναγνωρίσεις 10 σειρές από την έγκυό τους;

10/10 ούτε η Ρόζμαρι: Μπορείς να αναγνωρίσεις 10 σειρές από την έγκυό τους;

13:25 11/8/2020

δύσκολα

Χτυπά απ’ τα 500 χλμ: Το πιο ισχυρό όπλο που διαθέτει στη φαρέτρα της αυτή τη στιγμή η Ελλάδα

Χτυπά απ’ τα 500 χλμ: Το πιο ισχυρό όπλο που διαθέτει στη φαρέτρα της αυτή τη στιγμή η Ελλάδα

13:21 11/8/2020

έχει και η Ελλάδα δυνατά χαρτιά

Το πράγμα σοβάρεψε πολύ: Η νέα διαφήμιση του Σ. Παπαδόπουλου για τον κορωνοϊό τον Δεκαπενταύγουστο τα λέει όλα

Το πράγμα σοβάρεψε πολύ: Η νέα διαφήμιση του Σ. Παπαδόπουλου για τον κορωνοϊό τον Δεκαπενταύγουστο τα λέει όλα

13:20 11/8/2020

Νέες ανάγκες, νέο σποτάκι.

Κορονοϊός: 126 νέα κρούσματα και ένας νέος θάνατος - Που εντοπίστηκαν

Κορονοϊός: 126 νέα κρούσματα και ένας νέος θάνατος - Που εντοπίστηκαν

19:16 10/8/2020

ΕΟΔΥ

Ελληνικό ΥΠΕΞ σε Τουρκία: «H Ελλάδα δε θα ανεχθεί κανέναν εκβιασμό»

Ελληνικό ΥΠΕΞ σε Τουρκία: «H Ελλάδα δε θα ανεχθεί κανέναν εκβιασμό»

18:59 10/8/2020

τι λεει το Βερολίνο

Κλιμακώνονται οι τουρκικές προκλήσεις: Στην ελληνική υφαλοκρηπίδα το Ορούτς Ρέις

Κλιμακώνονται οι τουρκικές προκλήσεις: Στην ελληνική υφαλοκρηπίδα το Ορούτς Ρέις

18:53 10/8/2020

video

Σοκαριστικό τροχαίο: Αυτοκίνητο συγκρούστηκε με σκούτερ και η οδηγός έπεσε σε υπόνομο!

Σοκαριστικό τροχαίο: Αυτοκίνητο συγκρούστηκε με σκούτερ και η οδηγός έπεσε σε υπόνομο!

18:47 10/8/2020

βιντεο

Θεσσαλονίκη: Ξεκίνησε η καταγραφή των ζημιών στον Δήμο Λαγκαδά

Θεσσαλονίκη: Ξεκίνησε η καταγραφή των ζημιών στον Δήμο Λαγκαδά

18:39 10/8/2020

μετά το χάος της κακοκαιρίας

Θεσσαλονίκη: Εργασίες αποκατάστασης μετά τους καταστροφικούς ανέμους στον Δ. Θερμαϊκού

Θεσσαλονίκη: Εργασίες αποκατάστασης μετά τους καταστροφικούς ανέμους στον Δ. Θερμαϊκού

18:38 10/8/2020

έπεσαν 40 δέντρα

Κλασικά Έπιπλα