Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 
Social Media - Thessaloniki
Θέμα ωρών η ταυτοποίηση: Πώς η αστυνομία «κλείδωσε» την μαυροφορεμένη με το βιτριόλι

Θέμα ωρών η ταυτοποίηση: Πώς η αστυνομία «κλείδωσε» την μαυροφορεμένη με το βιτριόλι

14:59 5/6/2020

Οι εξελίξεις είναι καταιγιστικές

Καλαμαριά: Δωρεάν ασύρματο δίκτυο για κατοίκους και επισκέπτες στο Φοίνικα

Καλαμαριά: Δωρεάν ασύρματο δίκτυο για κατοίκους και επισκέπτες στο Φοίνικα

12:28 5/6/2020

Δήμος Καλαμαριάς

Στην 25η θέση η Ελλάδα στον παγκόσμιο «Δείκτη Περιβαλλοντικής Απόδοσης 2020»

Στην 25η θέση η Ελλάδα στον παγκόσμιο «Δείκτη Περιβαλλοντικής Απόδοσης 2020»

12:09 5/6/2020

Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος

Μητσοτάκης: Επιδοτούμε με 100 εκατ.€ και για 18 μήνες την αγορά αυτοκινήτων νέου τύπου

Μητσοτάκης: Επιδοτούμε με 100 εκατ.€ και για 18 μήνες την αγορά αυτοκινήτων νέου τύπου

12:05 5/6/2020

βιντεο

Ο Ερντογάν ζητά η Αγιά Σοφιά να χαρακτηριστεί τζαμί

Ο Ερντογάν ζητά η Αγιά Σοφιά να χαρακτηριστεί τζαμί

11:59 5/6/2020

Χουριέτ

Πόνος στη μέση: Πέντε στάσεις ύπνου που ανακουφίζουν

Πόνος στη μέση: Πέντε στάσεις ύπνου που ανακουφίζουν

10:26 5/6/2020

θα σας βοηθησουν

Θεσσαλονίκη: 6 συλλήψεις εχθές για αγοραπωλησία ναρκωτικών

Θεσσαλονίκη: 6 συλλήψεις εχθές για αγοραπωλησία ναρκωτικών

10:07 5/6/2020

Δίωξη Ναρκωτικών

Air France: Πτήσεις για Θεσσαλονίκη, Μύκονο και Σαντορίνη

Air France: Πτήσεις για Θεσσαλονίκη, Μύκονο και Σαντορίνη

10:04 5/6/2020

από Παρίσι

Αγνοείται 63χρονος ψαράς στη Χαλκιδική

Αγνοείται 63χρονος ψαράς στη Χαλκιδική

10:00 5/6/2020

Έρευνες για τον εντοπισμό του

Ο καιρός σήμερα στη Θεσσαλονίκη

Ο καιρός σήμερα στη Θεσσαλονίκη

09:31 5/6/2020

πρόγνωση

Κλασικά Έπιπλα